यह रही घर पर इंस्टेंट आइसक्रीम मिक्स पाउडर बनाने की पूरी रेसिपी (Hindi में) — जैसे आपकी इमेज में दिखाया गया है 👇
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🍨 बेसिक आइसक्रीम मिक्स पाउडर रेसिपी
🧂 सामग्री:
फुल क्रीम दूध पाउडर – 1 कप
कॉर्न फ्लोर – 2 बड़े चम्मच
पिसी चीनी – ½ कप
क्रीम पाउडर (optional) – 2 बड़े चम्मच
वनीला एसेंस – ½ छोटा चम्मच
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👩🍳 बनाने की विधि:
1. एक बाउल में दूध पाउडर, कॉर्न फ्लोर और चीनी अच्छे से मिक्स करें।
2. इसमें क्रीम पाउडर डालकर फिर से मिलाएं।
3. एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें।
4. जब आइसक्रीम बनानी हो, तब इसमें दूध मिलाकर पकाएं और फ्रीज करें।
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🍦 अलग-अलग फ्लेवर बनाने का तरीका
1. वनीला आइसक्रीम
ऊपर वाला बेस + वनीला एसेंस
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2. चॉकलेट आइसक्रीम 🍫
बेस मिक्स + 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
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3. स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम 🍓
बेस मिक्स + 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी पाउडर या सिरप
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4. मैंगो आइसक्रीम 🥭
बेस मिक्स + ½ कप मैंगो पल्प
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5. पिस्ता आइसक्रीम 🌿
बेस मिक्स + 2 बड़े चम्मच पिस्ता पाउडर
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6. केसर इलायची आइसक्रीम 🌼
बेस मिक्स + चुटकीभर केसर + ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
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❄️ आइसक्रीम सेट करने का तरीका:
1. 2 कप दूध उबालें
2. उसमें 3-4 बड़े चम्मच तैयार मिक्स डालें
3. धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं
4. ठंडा करके फ्रीजर में रखें
5. 6–8 घंटे बाद तैयार 🍨
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💡 टिप्स:
बीच में 1–2 बार निकालकर फेंटने से आइसक्रीम ज्यादा क्रीमी बनेगी
एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें
1 महीने तक मिक्स सुरक्षित रहता है
