6 शानदार कोल्ड कॉफी वैरायटी दिखाई गई हैं।
इन सभी को घर पर बनाने के लिए एक बेसिक “कॉफी मिक्स” तैयार करना होता है, जिसे फिर अलग-अलग फ्लेवर दिए जाते हैं।
यहाँ इन सभी को बनाने की आसान विधि दी गई है:
1. कोल्ड कॉफी का आधार (Basic Base)
सबसे पहले एक ब्लेंडर में ये सामग्री डालें:
* कॉफी पाउडर: 1.5 बड़े चम्मच (इन्स्टेंट)
* चीनी: 2-3 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
* गरम पानी: 2 चम्मच (कॉफी और चीनी को घोलने के लिए)
* ठंडा दूध: 1 बड़ा गिलास (फुल क्रीम दूध सबसे अच्छा रहता है)
* बर्फ के टुकड़े: 4-5
इसे 1-2 मिनट तक ब्लेंड करें जब तक कि ऊपर झाग (froth) न आ जाए।
2. पोस्टर की 6 वैरायटी के लिए खास टिप्स
| कॉफी का नाम | कैसे बनाएं (बदलाव) |
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| क्लासिक कोल्ड कॉफी | ऊपर बताई गई बेसिक विधि से बनाएं। ग्लास में बर्फ डालें और कॉफी सर्व करें। |
| चॉकलेट कोल्ड कॉफी | ब्लेंड करते समय 1 चम्मच कोको पाउडर या चॉकलेट सिरप डालें। ग्लास के किनारों पर भी सिरप सजाएं। |
| आइसक्रीम कोल्ड कॉफी | कॉफी तैयार होने के बाद ग्लास में डालें और ऊपर से एक बड़ा स्कूप वनीला या चॉकलेट आइसक्रीम रखें। |
| हेज़लनट कोल्ड कॉफी | बेसिक कॉफी में 1 चम्मच हेज़लनट सिरप मिलाएं। ऊपर से कटे हुए भुने हुए हेज़लनट (hazelnuts) डालें। |
| कैरमेल कोल्ड कॉफी | ग्लास के अंदर कैरमेल सॉस डालें। कॉफी में भी 1 चम्मच सॉस मिलाएं और ऊपर से व्हिप्ड क्रीम और कैरमेल से सजाएं। |
| फ्रैपुचीनो | इसे गाढ़ा बनाने के लिए ज्यादा बर्फ का इस्तेमाल करें। ऊपर से व्हिप्ड क्रीम और चॉकलेट ड्रिजल (drizzle) जरूर डालें। |
सजावट (Topping) के लिए सुझाव:
* व्हिप्ड क्रीम: फ्रैपुचीनो और कैरमेल कॉफी के लिए।
* चॉकलेट चिप्स या क्रश की हुई चॉकलेट: ऊपर से छिड़कने के लिए।
* कॉफी पाउडर: हल्का सा ऊपर से डस्ट करने के लिए।
प्रो टिप: अगर आप अपनी कॉफी को कैफे जैसा गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो ब्लेंड करते समय इसमें 1 चम्मच मिल्क पाउडर या वनीला आइसक्रीम डाल दें।
