ज़रूर ????
यहाँ फालूदा (Falooda) की पूरी रेसिपी हिंदी में दी जा रही है — आप इसे Facebook/Instagram पोस्ट में भी यूज़ कर सकती हैं Nilu’s Kitchen के नाम से ????????????
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???? बेसिक फालूदा रेसिपी (सभी वैरायटी के लिए)
???? सामग्री:
फालूदा सेव – ½ कप (उबली हुई)
सब्जा बीज – 2 छोटी चम्मच (पानी में भिगोए हुए)
दूध – 2 कप (ठंडा)
चीनी – स्वादानुसार
रोज़ सिरप – 4–5 टेबलस्पून
वनीला आइसक्रीम – 4 स्कूप
ड्राई फ्रूट्स – काजू, बादाम, पिस्ता (कटे हुए)
जेली / फलों के टुकड़े – वैकल्पिक
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???? 1️⃣ शाही फालूदा
अतिरिक्त सामग्री:
केसर – 10–12 धागे
इलायची पाउडर – ¼ छोटी चम्मच
विधि:
दूध में केसर और इलायची मिलाएँ। गिलास में रोज़ सिरप → सब्जा → सेव → दूध → आइसक्रीम → ड्राई फ्रूट्स डालें।
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???? 2️⃣ स्ट्रॉबेरी फालूदा
अतिरिक्त सामग्री:
स्ट्रॉबेरी सिरप / प्यूरी – 3 टेबलस्पून
विधि:
रोज़ सिरप की जगह स्ट्रॉबेरी सिरप डालें। ऊपर स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम और कटे स्ट्रॉबेरी डालें।
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???? 3️⃣ ड्राय फ्रूट फालूदा
अतिरिक्त सामग्री:
ड्राय फ्रूट पाउडर – 2 टेबलस्पून
विधि:
दूध में ड्राय फ्रूट पाउडर मिलाएँ और ऊपर ढेर सारे मेवे डालें।
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???? 4️⃣ चॉकलेट फालूदा
अतिरिक्त सामग्री:
चॉकलेट सिरप – 3 टेबलस्पून
चॉकलेट चिप्स
विधि:
रोज़ सिरप की जगह चॉकलेट सिरप डालें। चॉकलेट आइसक्रीम से सजाएँ।
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???? 5️⃣ बादाम शेक फालूदा
अतिरिक्त सामग्री:
भीगे पिसे बादाम – 2 टेबलस्पून
विधि:
दूध में बादाम पेस्ट मिलाएँ। ऊपर वनीला आइसक्रीम और पिस्ता डालें।
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❤️ 6️⃣ रेड वेलवेट फालूदा
अतिरिक्त सामग्री:
रेड वेलवेट केक क्रम्ब्स
क्रीम चीज़ आइसक्रीम / वनीला
विधि:
रोज़ सिरप → सेव → सब्जा → दूध → केक क्रम्ब्स → आइसक्रीम।
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✨ सर्व करने के टिप्स:
फालूदा हमेशा ठंडा सर्व करें
ऊपर गुलाब की पंखुड़ियाँ डालें तो लुक और बढ़िया लगेगा ????
