1️⃣ पनीर टिक्का राइस बाउल
सामग्री:
पके हुए चावल – 2 कप
पनीर – 200 ग्राम
दही – 3 चम्मच
लाल मिर्च – 1 चम्मच
हल्दी – ¼ चम्मच
गरम मसाला – ½ चम्मच
नमक, तेल/मक्खन
प्याज, खीरा सलाद
विधि:
दही में मसाले और नमक मिलाएं।
पनीर डालकर 10 मिनट मेरिनेट करें।
पैन में मक्खन डालकर पनीर सेक लें।
बाउल में चावल डालें, ऊपर पनीर और सलाद रखें।
2️⃣ लोडेड वेज फ्रैंकी रैप
सामग्री:
रोटी/रैप
उबले आलू – 2
प्याज, शिमला मिर्च
नूडल्स – 1 कप
सेजवान सॉस
चीज स्लाइस
नमक, मसाले
विधि:
आलू को मैश करके मसाले मिलाएं।
प्याज और शिमला मिर्च भून लें।
रोटी पर आलू, नूडल्स और सॉस डालें।
चीज डालकर रोल बना लें।
3️⃣ दाल मखनी चावल बॉक्स
सामग्री:
पके हुए चावल
उबली काली दाल – 1 कप
मक्खन – 1 चम्मच
क्रीम – 2 चम्मच
टमाटर प्यूरी – ½ कप
अदरक-लहसुन, नमक
विधि:
मक्खन गरम करें, अदरक-लहसुन भूनें।
टमाटर प्यूरी डालकर पकाएं।
दाल मिलाकर क्रीम डालें।
चावल के साथ सर्व करें।
4️⃣ चीज बर्स्ट स्टफ्ड कुलचा
सामग्री:
कुलचा आटा
उबला आलू, प्याज
चीज क्यूब
चिली फ्लेक्स, नमक
मक्खन
विधि:
आलू और प्याज मिलाकर स्टफिंग बनाएं।
बीच में चीज डालें।
आटे में भरकर बेलें और तवे पर मक्खन से सेकें।
छोले के साथ सर्व करें।
5️⃣ देसी हक्का नूडल्स थाली
सामग्री:
उबले नूडल्स
पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर
सोया सॉस, चिली सॉस
तेल, नमक
विधि:
तेल गरम करके सब्जियां तेज आंच पर भूनें।
नूडल्स डालें और सॉस मिलाएं।
अच्छी तरह टॉस करें और गरमागरम सर्व करें।
6️⃣ आलू टिक्की चाट बाउल
सामग्री:
उबले आलू – 3
कॉर्नफ्लोर – 2 चम्मच
नमक
छोले – 1 कप
दही
हरी चटनी, इमली चटनी
सेव
विधि:
आलू मैश करके टिक्की बनाएं और हल्का तलें।
बाउल में छोले डालें, ऊपर टिक्की रखें।
दही, चटनी और सेव डालकर सर्व करें।
